アメリカのサンクスギビングの起源は、諸説ありますが、イギリスからの入植者が初めての冬を迎え、寒さと飢えで苦しんでいたところ、先住民が七面鳥を始めとした食料で、もてなしてくれ、その冬を超えることが出来たということから。以後、助けてくれた先住民に感謝する行事として400年以上に渡って続いています。
が、その後、入植者達は、その先住民を無慈悲にも排除しながら、西部の開拓を進め、現在のアメリカにはごく一部の地域にしか先住民は残っていないという事実もあり、先住民にとってはサンクスギビングどころか、「悲劇の始まりの日」でもあったりします。
そんな背景もあるサンクスギビング。当時のまま、七面鳥の丸焼きで祝いますが、日本の味覚にすっかり慣れてしまったせいなのか、かなり微妙でクセのある味に感じます・・・。
なので、翌日早々に向かったのは、メキシコ料理。そもそも、祖先がイギリスからの入植者ではないので、これで勘弁して下さいという感じです 苦笑。
なら、日本食に向かえばいいところですが、何故かここで一捻り。
捻る必要もないのですが、東京で本格的なメキシコ料理を味わえないので、ここぞとばかりに食べ納め中です。
